Actualización 3 de agosto de 2021
Dia mundial de la cerveza¡El 3 de agosto, como todos los años, es el Día Mundial de la Cerveza ! Razón de más para relajarse en la terraza una rubia y una morena en cada mano.
¡Y cocina una buena comida con cerveza para cenar!
Publicado originalmente el 17 de marzo de 2021
Quería hacer un plato grande que te haga feliz con cerveza y miel.
Un pollo con miel y cerveza.
Basé mi receta en el pollo pero también puedes optar por cualquier alternativa vegetal como el tofu o el seitán, no te voy a juzgar, eso te lo puedo decir.
- Tiempo estimado de preparación : 1 hora y media (incluido el tiempo de descanso)
- Tiempo estimado de cocción : 15 minutos.
- Costo estimado : 10 euros
- Porción de recetas : 2 personas o una si tienes hambre
Ingredientes de pollo a la cerveza con miel
- 10 aiguillettes de pollo
- 10cl de cerveza a tu elección (cuanto más fuerte, más sabor tendrá tu pollo, pero prefiero llevarme la rubia)
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 4 cucharadas de miel + 2 para la marinada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pimiento
- 1 poquito de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 200 g de pasta para decorar (pero el arroz también está frío)
Receta de pollo a la cerveza con miel
- En un bol, mezclar 5 cl de cerveza, el diente de ajo machacado, el jugo de limón, la miel, la soja y las salsas Worcestershire.
- Remueve bien y agrega el pollo cortado en trozos. Dejamos macerar durante una buena media hora.
- Durante este tiempo, corta las cebollas en tiras y calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Cuando hace calor como yo cuando escucho la voz de Tchéky Karyo, le echo las cebollas con el resto de la cerveza y dejo que hierva a fuego lento.
- Cuando las cebollas estén tiernas, agregue el pollo y cocine por diez minutos. Pimienta, sal, servir con pasta pequeña al dente y listo.
Buen provecho !
