Public Health France ha publicado sus nuevas recomendaciones sobre dieta, actividad física y estilo de vida sedentario.
El objetivo es animar a los franceses a comer mejor, practicar más actividad física y permanecer menos tiempo con los glúteos en una silla.
Salud pública Francia 2021: ¿que recomendaciones?
Según el comunicado de prensa de Public Health France, las recomendaciones se han simplificado, aunque dejan poco espacio para noticias reales.
Se dividen en 3 categorías: “Incrementar, Ir a y Reducir” y se han trabajado sobre una base científica.
El informe y la metodología están disponibles aquí.
Más cereales integrales y frutos secos
En el archivo educativo de salud pública francés disponible en línea, las recomendaciones son más precisas.
Si bien todavía y siempre se recomienda comer al menos 5 frutas y verduras al día y mantener una actividad física regular , Public Health France insiste en aumentar el consumo de frutos secos y cereales integrales, hasta entonces reservado en la comunicación del gobierno.
(#MangerBouger) Las nuevas recomendaciones simplificadas se dividen en 3 grupos
➡️ Aumentar, Ir y Reducir
Más información en https://t.co/FiHQ3kw1M2 pic.twitter.com/p7oNkhOFRG- SantépubliqueFrance (@santeprevention) 22 de enero de 2021
¡Comidas preparadas y comida industrial en el camino!
Se debe tener en cuenta una mención importante a los productos ultraprocesados :
Se dice que “los cereales para el desayuno, las tortas, el chocolate, las cremas de postre, los helados, los aperitivos, los embutidos y ciertos platos preparados” contienen azúcar, grasa y sal.
Así que evitar en una dieta saludable.
El alcohol aún no es bueno para la salud en 2021
En cuanto al alcohol y la comida chatarra (demasiada azúcar, demasiada grasa, demasiada sal además de la comida rápida y los refrescos), nada nuevo: es malo para la salud y es recomendable reducir su consumo .
Ciertos consumos siguen siendo limitados, en particular, productos grasos, dulces, salados, carnes, etc. #EatBouger pic.twitter.com/2Zd7hYxdYr
- SantépubliqueFrance (@santeprevention) 22 de enero de 2021
Menos carne para la salud y para el planeta
Por otro lado, una de las novedades en las recomendaciones relacionadas con la alimentación es la reducción de carne.
Yo, que tengo casi 25 años, recuerdo los cursos de SVT sobre alimentación y estaba claramente indicado que necesitabas proteína en cada comida y en general el atajo era simple: era carne o pescado.
Hoy en día, es difícil negar el impacto ambiental del consumo de carne. Numerosos estudios y encuestas científicas sugieren que la cría intensiva era una aberración ecológica (nutrición animal, liberación de CO² de las vacas).
Luego, las condiciones de vida y la matanza de animales conmocionan cada vez a más personas, tras la difusión de imágenes en ciertos mataderos de Francia.
Más ecológico y más respetuoso con los alimentos de temporada
Public Health France tiene en cuenta las cuestiones ecológicas que ahora forman parte del panorama mediático y político francés (aunque en este último nivel, todavía hay trabajo: Clémence Bodoc te lo explica todo aquí).
La organización recomienda elegir productos de agricultura ecológica, que utiliza la menor cantidad de pesticidas posible.
También es recomendable respetar mejor la estacionalidad de frutas y verduras , tanto por motivos ecológicos como nutricionales.
Según la nutricionista Angélique Fabiani entrevistada por Liberation, los tomates que se comen fuera de la temporada de verano son menos sabrosos y tienen menos nutrientes que los que se cultivan en temporada alta.
La categoría "Ir a" corresponde, a excepción de productos lácteos, a alimentos para los que es recomendable hacer sustituciones #Mangerbouger https://t.co/FiHQ3kw1M2 pic.twitter.com/fBKAunBAj1
- SantépubliqueFrance (@santeprevention) 22 de enero de 2021
En conclusión, Public Health France no ha lanzado ninguna innovación importante en sus recomendaciones sobre dieta, actividad física y estilo de vida sedentario.
Sin embargo, se basó en consejos más precisos y claros para todos.
¿Qué opinas de estas recomendaciones? ¿Aprendiste algo?
