El vientre es nuestro segundo cerebro. Aunque en casa, alrededor de las 11:45 am, bien podría ser el único.
En período de revisiones, por lo tanto, es aconsejable tratar de hacer feliz a su pequeño cuerpo dándole lo mejor, y esto para que lo apoye mejor en este momento estresante y agotador.
¿Qué podría ser más tentador que una sopa de fideos instantánea cuando te quedan tres días para revisar alrededor de 52 temas?
Si no tenemos cuidado, la falta de tiempo y dinero se convierten rápidamente en crueles frenos a la felicidad de una flora intestinal.
Sin embargo, preparar un almuerzo o cena saludable en un gran día de revisión nunca es una pérdida de tiempo.
Te permite tomarte un descanso, darte amor, dejar que tu creatividad hable, usar tus manos para descansar tu cabeza ... ¡y tener la energía para revisar y volver a revisar! Una felicidad.
Te ofrezco una selección de mis platos favoritos de perra saludable: recetas altamente vitamínicas, fáciles y rápidas de preparar para dejar la mesa motivada como jaja.
Qué comer durante las revisiones: un tabulé libanés
Tabulé es vida. Tradicionalmente, contiene mucho perejil y un poco de trigo partido.
Le sugiero que reemplace la sémola con quinua , que es un pseudocereal muy digerible. El tabulé será más ligero y no te arriesgarás a quedarte dormido en tus cartas después.
Ingredientes
- 1 manojo de perejil de hoja plana
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate muy maduro
- 100g de quinua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Ajo fresco o en polvo
- Comino
- Menta fresca y cilantro (opcional)
- Sal y pimienta
Receta
Comenzar a cocinar la quinua en una olla con agua (10 min)
Lavar y picar finamente el perejil
Cortar la cebolla y los tomates en cubos pequeños
Escurrir la quinua, ponerla en agua fría y mezclar con los demás ingredientes
Condimentar con el 'aceite, jugo de limón, ajo, comino, sal, pimienta y opcionalmente hierbas frescas picadas. ¡Disfrutar!
Qué comer durante las revisiones: rollitos de primavera
La receta más técnica de esta lista porque requiere cierta habilidad para enrollar el papel de arroz.
Pero cuando domines el gesto, querrás enrollar casi todo lo que comes en casa para mojarlo lo más rápido posible en mi famosa salsa de maní . Créeme.
Esta dama te mostrará esto muy bien:
Ingredientes
- 3 hojas de arroz
- 3 hojas de ensalada verde
- Brotes de frijoles (a veces llamados frijoles mungo) u otras semillas germinadas
- Una mezcla de verduras crudas ralladas
- Cilantro y / o menta fresca
Para la salsa
- 3 cucharadas de mantequilla de maní (o puré de maní orgánico)
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Sal
Receta
Pase suavemente el papel de arroz debajo de un chorro de agua tibia para ablandarlo
Retire la parte dura de la hoja de ensalada y colóquela en el centro de la hoja de arroz
Coloque una línea horizontal de verduras crudas y semillas germinadas sobre ella
Agregue el cilantro y menta fresca
Doble los bordes laterales de la hoja sobre el relleno
Manteniendo estos bordes cerrados, enrolle el relleno doblando la parte inferior de la hoja.
Mezcle todos los ingredientes para la salsa en una licuadora o en un bol con una cuchara o un batidor pequeño.
Corte los rollitos de primavera por la mitad, sumérjalos en la salsa y ¡coma!
Qué comer durante las revisiones: Un bo bun express
Otra receta para proxeneta sin fin según la temporada y lo que tengas a mano.
He simplificado demasiado esta especialidad vietnamita cuya clave del éxito radica en gran parte en la pasta cocida en 5 minutos, una salsa que comprarás preparada y un generoso puñado de maní triturado.
Ingredientes
- 100g de fideos de arroz
- 1 medio pepino
- 1 zanahoria
- 1 cebolla nueva
- Un puñado de cacahuetes
- Salsa tailandesa o salsa nem, o ambas
Receta
Empezar a cocinar los fideos de arroz (5 minutos)
Rallar el pepino y la zanahoria
Picar la cebolla nueva y los cacahuetes
Escurrir la pasta y enfriarlos con agua fría
Colocar los fideos en un plato hondo o bol, añadir las verduras crudas , cebolla y maní
Rocíe con salsa y disfrute!
Qué comer durante las revisiones: un cuenco de Buda
El nombre es sofisticado, pero ten la seguridad de que solo tienes que tirar lo que haya en tu armario en un tazón , o casi.
La idea del cuenco de Buda es combinar todos los elementos de una comida equilibrada atrayendo cereales, verduras y proteínas en un mismo recipiente. Rocíalo todo con salsa y el cielo está cerca.
La idea se transpone fácilmente en una lonchera, solo para hacer babear de envidia a toda la biblioteca.
Ingredientes
- 100 g de arroz integral, medio entero o rojo
- Un abogado
- Un bloque de tofu ahumado
- Una o dos verduras crudas de temporada: zanahoria, col lombarda, col china, remolacha ...
- Semillas germinadas
Para la salsa
- 1 yogur de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Polvo de ajo
- Sal y pimienta
Receta
Empieza a cocinar el arroz
Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con un cuchillo, corte tiras a lo largo de cada mitad. Recoge la pulpa con una cucharada.
Cortar el tofu en dados
Rallar o picar las verduras elegidas.
Escurrir el arroz y
disponer todos los ingredientes uno al lado del otro en el bol.
Combinar todos los ingredientes para la salsa y verter sobre el bol. Está preparado !
Qué comer durante las revisiones: un batido verde
Siempre obtengo una gran satisfacción al consumir mis 5 frutas y verduras del día antes de las 2 p.m.
Para lograr esta misión, nada mejor que un gran batido verde para el almuerzo.
Esta bebida a base de frutas y verduras mixtas, a veces con leche vegetal, puede ser una comida si su volumen es suficiente. Y lúpulo, sin darme cuenta me trago espinacas o apio en una bebida dulce y cremosa , ¿qué pide la gente?
Por lo tanto, invertir en una licuadora siempre es una buena idea para aumentar su consumo de vitaminas. Modelos que rondan los 30 o 50 euros bastan para preparar batidos, salsas, batidos ...
Los batidos verdes son ricos en fibra y clorofila, este pigmento antioxidante que le da a las plantas su color verde. Bueno, saludable, rápido de preparar, comestible con pajita, ¡todo está bien durante las revisiones!
Ingredientes
- 5 plátanos maduros (con pequeñas manchas negras)
- 2 tazas de agua, leche vegetal o jugo de naranja
- Un puñado de espinacas frescas O hojas de apio O ensalada
- Un trozo de jengibre fresco o en polvo
- Una pizca de jugo de limón
Receta
Pelar los plátanos, pelar el jengibre y colocarlos en la licuadora.
Agregar todos los demás ingredientes y cubitos de hielo si es necesario
Licuar hasta obtener una textura suave y un color homogéneo. ¡Sorbo!
Espero que estas recetas te llenen de alegría y energía y hagan de tus descansos un activo real para sobrevivir al maratón de revisión. Creo en ti.
¡Admíteme las cosas sucias que comes cuando te olvidas de comer adecuadamente durante las revisiones, y agrega las recetas que te hacen seguir adelante!
¡Ir verde!Entre dos parciales, hay una solución sencilla para vivir plenamente: ¡disfruta de la primavera! ¡La caja mademoisell para el mes de abril contiene todo lo necesario para sacar la nariz y ventilar el cuerpo y la mente!
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