Oyé oye, ¡ es el ansia lo que te habla!
¿Estás actualmente en tu período butternut y también tienes muchas ganas de enviarte gordo , como buenos pasteles o buenos pasteles?
No digas más. Tengo lo que necesitas.
¿Qué pensarías de un buen muffin de chocolate amargo y especias , por no mencionar, por supuesto, la nuez?
Y además, veganos, ¡los muffins!
Y ahí tienes. Se fue.
Ingredientes para muffins veganos de butternut, chocolate amargo y especias
Para 6 personas, o al menos 6 muffins (porque puedes comerlos, los 6 muffins.
O tú que comes tres y alguien más, los últimos tres. O una multitud de otras posibilidades).
De cualquier manera, esto es lo que necesita:
- 140 g de harina de arroz
- 40 g de harina de trigo sarraceno
- 4 cucharadas grandes de puré de calabaza
- 60 ml de leche vegetal
- 1/4 cucharadita de mezcla de 4 especias
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de sirope de coco
- Chispas de chocolate negro a tu conveniencia
Seguramente habrá ciertos productos que tendrás que conseguir pero que son relativamente fáciles de encontrar en las tiendas.
De lo contrario, puedes ir a sitios como Boutique vegana, de la que Mademoisell es socia.
Receta de muffins veganos de butternut, chocolate amargo y especias
- Empiece por precalentar su horno a 180 °.
- En un recipiente, agregue la harina, las 4 especias, el jengibre molido, el azúcar de vainilla, la canela y el bicarbonato de sodio.
- Vierta el aceite de coco, el jarabe de coco y el puré de calabaza en una cacerola a fuego lento y revuelva para calentar (¡enfriar!) La mezcla. Mezclado.
- Luego agregue la leche vegetal y luego incorpore el contenido de su primer recipiente, así como las chispas de chocolate. Mezclar con bastante rapidez pero con suavidad. ¡Cuidado con el fuego, la preparación debe quedar tibia!
- Finalmente, vierta todo en cajas para muffins.
- Hornee durante unos 20 minutos y verifique que esté listo con un cuchillo que pueda pegar en un muffin.
- Deje enfriar por el tiempo que más le convenga (puede disfrutar degustando un poco caliente) ¡y se vende Lucette! (¿y Lucien?)
Aloooors, ¿ quién probará?
Dime si va a hacer un muffin severo este fin de semana y si es así, no dudes en enviar las fotos del resultado, ya sea en comentarios o en Instagram con el hashtag #mademoisellarmy!
Vamos, el beso de los goulaffes. (Del mayor goulaff.)
