¡El domingo 18 de junio es el Día del Padre! Bueno, esta también es la llamada de Charles de Gaulle, pero nos importa un comino lo que vendrá después.
Me pregunté qué podía hacer con esto y luego pensé en algunas recetas que impresionarían a mi propio padre.
Entonces bim, aquí está el postre típico que podría haberle hecho a mi papá para impresionarlo. ¡Un melocotón flambeado con whisky!
No dudes en acompañarlo con el entrante, una sopa de pepino y vodka, y el plato principal, ¡un salmón con wasabi y lima!
- Tiempo estimado de preparación : 1 hora
- Coste estimado : 10 bolas si ya tenías whisky en casa, de lo contrario cuenta diez euros más
Ingredientes
- 6 melocotones blancos o amarillos como desees, eres genial omg • es
- 1 masa quebrada (receta aquí porque es mejor casera pero si la compras ya hecha no nos importa un carajo, solo Dios puede juzgarte)
- 250g de almendras molidas
- 100 g de azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 100g de mantequilla + 50g para los melocotones
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 15cl de whisky a tu elección (uno barato, no hace falta tirar un pedo al hermano Lagavulin)
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 pizca grande de almendras picadas para decorar y porque me gusta
Receta
- Empiece por derretir 100 g de mantequilla.
- Precalienta el horno a 180 ° C y extiende la masa de tarta en un molde.
- Haga algunos agujeros con un tenedor y luego hornee por 5 minutos.
- En un bol grande mezclar las almendras molidas, la mantequilla, las dos yemas de huevo, el azúcar glass y 5cl de whisky.
- Extienda este lío sobre la masa precocida y hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado.
- Durante este tiempo, no nos rascamos el culo, pelamos los melocotones.
- Corta todo esto en rodajas y reserva. Derretir el resto de la mantequilla en una sartén con el azúcar y la mitad del whisky.
- Cuando esté caliente, ponle los duraznos en rodajas. Y dejar caramelizar diez minutos.
- CUIDADO llegamos a la parte intensa y un poco peligrosa de la receta así que cálmate antes de atacar.
- Mezclar un poco los duraznos, preparar el whisky cerca, encender una cerilla, equilibrar el alcohol y luego la cerilla en la sartén.
- Sosteniéndolo por el mango, distribuya las llamas sobre todos los melocotones. Cuando esté listo, cocine a fuego lento durante cinco minutos más.
- Esparcirlo por toda la masa, espolvorear con almendras en polvo y listo.
GO BON APPÉTIT PEQUEÑOS BESOS.
Todo se derrite, cambia un poco y huele bien en verano: lo que queramos.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
Si sientes que estás perdiendo el control de tu consumo, no lo dudes y contacta con un centro de alcohol.
Para ir más lejos :
- Este testimonio de una señorita: soy alcohólico
- Alcohólicos Anónimos ofrece apoyo y reuniones en línea.
- El sitio del servicio de información sobre alcohol también ofrece escuchar.
