El 23 de junio, la youtuber de belleza Sananas publicó un video que su comunidad le pide desde hace tiempo: habla de su dieta y su método para sentirse bien en su cuerpo.
Después de su publicación, el video no tardó en ser fuertemente criticado (por decir lo menos ) por muchos internautas, quienes consideraron en particular que Sananas estaba dando malos consejos nutricionales, algunos de los cuales eran considerados peligrosos.
La joven cuenta la forma en que perdió peso personalmente, las modificaciones dietéticas que hizo para “comer mejor”… sin afirmar, sin embargo, que ese es el camino correcto a seguir.
El objeto de la controversia
¿Sigue siendo relevante el mandato judicial de ser "Cuerpo de playa listo"?
Este video es un testimonio, el de una joven que hace cosas en Internet. Sus palabras, sin duda, están abiertas a la crítica en determinados aspectos, pero sobre todo consisten en un discurso benévolo sobre la necesidad de "sentirse bien y aceptar su cuerpo". Este no es el peor consejo para los adolescentes.
Y este testimonio, no vamos a esconder el rostro, viene a responder a una solicitud. Particularmente en esta época del año, cuando la presión social para estar "listos para la playa" está en su apogeo.
En mademoisell, hablamos muchas veces sobre los mandamientos de adelgazamiento locos, el daño de las dietas que te hacen yoyo y el hecho de que lo más importante es estar cómodo con tus zapatillas y gozar de buena salud .
Un discurso que también es sostenido en este video por Sananas, finalmente, y esto a pesar de la torpeza en el contenido de sus consejos.
No es incompatible con el deseo de comer más sano , porque después de todo, ¡solo puede ser bueno!
Pero a la hora de buscar consejos sobre el tema en Internet, no siempre te encuentras con los más informados.
Entonces, quería ir a buscar información para tener una mente sana en un cuerpo sano.
Bajar de peso, ¿qué significa?
Sophie, entrenadora de nutrición, respondió a mis preguntas.
Uno de los primeros puntos sobre los que me pregunté fue saber cómo reaccionar cuando una joven se presenta con el objetivo "Quiero adelgazar". Sophie me responde:
“Primero, 'quiero bajar de peso' no significa nada. ¿Quieres sentirte más bella, más atractiva, quieres tener más confianza en ti mismo, es por tu salud?
Es importante entender por qué se hace tal petición , y una vez que sabemos que es para ella, y no solo para los ojos de los demás, podemos definir un objetivo real: reafirmarnos, estar en mejor salud, tonificarnos. , perder volumen? "
Según Sophie, el primer paso cuando tienes preguntas como estas es, por lo tanto, asegurarte de tener un enfoque benévolo contigo mismo.
La dieta baja en calorías y otros mitos nutricionales
Sophie me explicó que entre los mitos más peligrosos en lo que respecta a la nutrición, hay dietas que muy fácilmente provocan un efecto yoyo: pérdida de peso rápida, pero recuperación con la misma rapidez e incluso en proporciones mayores.
Este es particularmente el caso de las dietas "hipocalóricas" cuyo objetivo es no consumir más allá de un determinado umbral de calorías:
“Para una complexión pequeña y delgada, ya se necesitan 1.300 calorías para cubrir las necesidades básicas , para sobrevivir, incluso sin ninguna actividad física.
Entonces este tipo de objetivos pueden poner al cuerpo en un estado de inanición: derrite los músculos , perdemos energía porque muchas veces los carbohidratos se van por el camino, hasta el momento en que terminamos teniendo una especie de reflejo psicológico que conduce a atrapar los azúcares rápidos disponibles. "
En fin, nos "craqueamos", porque esta dieta no es sostenible a largo plazo, y en cuanto reanudamos el consumo normal ... reanudamos.
Es como esta idea popular sobre los alimentos con almidón:
“Es un gran clásico excluirlos de la dieta para adelgazar cuando aunque sea un cliché: ¡necesitamos de todo!
Prescindir de él es lo mismo: corre el riesgo de crear impulsos de azúcar más adelante. "
Además, Sananas menciona el hecho de no frustrarse nunca sin su video, con el mismo objetivo. Así que tenga cuidado con la idea de contar calorías para mantenerlas al mínimo: primero, puede convertirse en una obsesión , y luego, puede cegarnos a nuestros sentimientos de hambre, según Sophie.
Por tanto, esta práctica debería estar reservada para deportistas en “fase seca”, e idealmente seguida por un médico: en cualquier caso, no podemos perder en pocas semanas los kilos acumulados durante años.
“Es frustrante, pero para no recuperar después, ¡tienes que perder suavemente! "
Ayunar, ¿una buena idea?
Todas estas preguntas se unen a las del ayuno, o la idea de comer ligero por la noche, que se basa en el hecho de que el cuerpo gasta poca energía por la noche.
“No me permitiría decir que está bien o mal, hay muchas teorías sobre la comida.
Pero creo que es principalmente el principio de aligerar una comida lo que funciona, no el hecho de aligerar la cena en particular. "
¡Sí, porque en realidad el cuerpo sigue funcionando después del anochecer! Y sobre todo, cada uno tiene sus propias necesidades, dependiendo de la actividad que practiquemos durante el día o de las que ocuparán nuestra velada.
En cuanto al ayuno, no debe verse como una forma de adelgazar :
“Es más un objetivo de“ desintoxicación ”: más por la salud que por la pérdida de peso.
Lo cierto es que nunca debe hacerse durante períodos prolongados, no más de tres días: priva de los aportes necesarios , ¡puede derretir los músculos!
Pero si sientes que tienes un sistema digestivo alterado , te puede ayudar a descansar y recuperarte, incluso haciendo un semi-ayuno con solo manzanas, por ejemplo. "
Frutas y verduras, grasosas, dulces, saladas?
En otro registro, nos martillaron las consignas "5 frutas y verduras al día", "No comas demasiado gordo, demasiado dulce, demasiado salado" durante mucho tiempo. Pero, concretamente, ¿qué significa eso?
Para Sophie, la cantidad de frutas y verduras al día no significa mucho, aunque en términos de proporción, es una cantidad adecuada para tener los minerales y vitaminas necesarios: aproximadamente, 150 a 200 gramos por día, y un mínimo de dos frutas enteras.
En cuanto a lo graso / dulce / salado, le pregunté qué según ella era mucho más dulce o grasoso de lo que pensamos en nuestro imaginario colectivo:
" Hay mucho ! Pero así, lo más obvio, son los postres lácteos creo. Cualquier Danettes, o incluso yogur de frutas que en realidad no contiene casi nada de fruta. Lo mismo ocurre con los cereales tipo "Fitness" o "Special K".
¡El 0% también! Porque para compensar la ausencia de grasa, que es un potenciador del sabor, se agrega azúcar. ¡Así que hay uno u otro! "
3 consejos básicos para iniciarte en la nutrición
Después de haber visto las malas recomendaciones, ¿hay algunas buenas? Le pregunté a Sophie cuáles serían sus tres consejos básicos:
“Creo que la base es trabajar en tus sensaciones culinarias . Puedes llamarlo el método Zermati. ¡Es aprender a escucharte a ti mismo, a detectar tu hambre y saciedad, y a ajustar tus comidas de acuerdo con eso y no de acuerdo con las normas sociales! "
También habla de limitar todo lo que sea azúcares refinados y agregados, comer tratando de evitar los aditivos y, de manera más general: ¡ favorecer productos frescos y de calidad!
“¡En todo lo que está precocido, generalmente no hay más vitaminas y minerales! Pero a pesar de todo, hay que guardar siempre los pequeños placeres , y sobre todo una relación pacífica con la comida para no caer en extremos como la ortorexia por ejemplo. "
Finalmente, la consigna de Sophie es "¡nada está prohibido!" », Y sobre todo tener en cuenta que todo esto es muy personal y que los cambios en nuestro cuerpo son específicos de nosotros.
“Algunos estarán más felices con cinco kilos de más y una relación pacífica y agradable con la comida. En cualquier caso, es mentira decir que todos podemos empantanarnos igual , ¡depende del metabolismo! "
Un mensaje que siempre es bueno recordar cuando notamos que aquí también, donde sin embargo pasamos nuestro tiempo tratando de arruinar los complejos, algunos temas del foro están dedicados a este objetivo de perder peso lo más rápido posible antes para ir a tomar el sol en la playa.
La mejor solución cuando se busca un buen asesoramiento en materia de nutrición, es sin duda acudir a profesionales que podrán dar consejos adaptados a cada caso!
¿Dónde encontrar a Sophie?
Sophie es una entrenadora de nutrición natural, ¡puedes encontrarla en su blog, su cuenta de Instagram y su página de Facebook!
- ¡Gracias a ella por responder a mis preguntas!
¿Otras preguntas sobre nutrición? ¡Ven a preguntarme en los comentarios!
