Publicado originalmente el 15 de julio de 2021
¿Qué sería de una # ApéroWeek sin una receta de cóctel de frutas de verano? Todos los mejores aperitivos de la cena tienen su jarra de cóctel, y la mía también.
¿Y qué es mejor que la potencial sandía refrescante pregunta? Frambuesas tal vez ... eso es bueno: ¡también hay algunas en esta bebida de los dioses!
Es muy simple de hacer, ni siquiera necesitarás mil licores o ingredientes raros para que este cóctel sea un éxito, y te garantizo algo de éxito porque yo mismo lo he filmado como nunca antes (con el editor de todos modos, no son bestias).
- Tiempo estimado de preparación : 10 minutos + 3 o 4 horas de reposo en la nevera
- Coste estimado : 15 € si tienes que comprar alcohol, 7/10 € si ya lo tienes en stock
- Receta para servir : una jarra de 1 litro
Ingredientes
- ½ (pequeña) sandía
- 200g de frambuesas
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 buen puñado de hojas frescas de albahaca
- 10cl de ron (si no te gusta puedes sustituirlo por vodka o gin), para ajustar según tus preferencias
- 1 cucharada de miel (opcional, solo si le parece muy poco dulce)
Receta
- Corta la pulpa de la sandía en trozos y mézclala en una licuadora con las frambuesas. Tenga en cuenta que puede optar por una máquina de jugos si desea un cóctel más suave, ¡pero también por una sopera!
- Agregue todos los demás ingredientes excepto la miel y el alcohol, y mezcle nuevamente.
- Vierta el alcohol poco a poco mientras saborea, y lo mismo para la miel, según sus gustos. Todavía agregué un poco de miel porque las frambuesas aportan suficiente acidez para entrecerrar los ojos como Daenerys:
- Mezclar nuevamente y luego pasar todo por un colador una o dos veces para quitar las semillas y dar una apariencia menos granítica / triturada.
- Vierte todo en una jarra, cúbrelo con film transparente y refrigera por unas horas, ¡porque este cóctel se sirve muy frío!
Ahí lo tienes, hay más que degustar, los dedos en un abanico, ¡y para llenar la barriga! Toma una buena copa, pasa un buen fin de semana y toma un buen aperitivo.
