22 de marzo de 2021
La conservación del medio ambiente y sus recursos es una cuestión urgente. No es nuevo, no es ningún secreto.
Y todos, en su nivel más pequeño, pueden hacer un esfuerzo para contribuir a una lucha más integral por mejorar.
El esfuerzo puede relacionarse en particular con el desperdicio de alimentos. En Francia, cada año se tiran a la basura 10 millones de toneladas de alimentos consumibles, según Le Monde.
Una cifra considerable que es posible reducir.
Así que aquí tienes algunos reflejos que debes aprovechar para desperdiciar un poco menos.
Usa las cáscaras de frutas y verduras.
Todavía es relativamente desconocido, pero las cáscaras de frutas y verduras son para algunos consumibles o utilizables con fines decorativos.
Mi abuela, que odiaba tirar comida a la basura, tenía algunos consejos, por ejemplo.
En lugar de mecer los rábanos y los nabos, hizo un buen caldo que sirvió como entrante, antes de un buen plato tonificante, para "abrirnos el apetito".
Pero las tapas no son los únicos artículos consumibles.
Las cáscaras de frutas y verduras también se pueden utilizar para hacer platos muy agradables.
Puede hacer patatas fritas con cáscaras de manzana, por ejemplo, al igual que con las cáscaras de zanahoria.
En cuanto a la corteza, puedes secarlas y utilizarlas en popurrí, cuidando de añadir algunos dientes (tampoco demasiado, el olor es muy fuerte).
Así, tu interior huele bien sin necesidad de rociarle con químicos, y tus aperitivos tendrán más sabor que los de tu amigo Matthieu que solo sirve patatas fritas que se encuentran en los supermercados.
No tires tus limones exprimidos
Este truco también me lo enseñó mi abuela.
En lugar de regalar su limón exprimido sin tener en cuenta su arduo trabajo, guárdelo en su refrigerador.
¡Captura los malos olores! Es un excelente desodorante natural que no cuesta casi nada y que eliminará el olor a Maroilles que queda en tu nevera.
Usa tu agua para cocinar
¡Este es seguramente mi consejo favorito!
No tire el agua de cocción del arroz o los huevos.
El agua de arroz es súper rica en vitaminas, minerales, hierro, potasio, zinc, magnesio y ESPECIALMENTE almidón. De hecho, es un aliado extraordinario para tu cabello.
¿Mi consejo, así como el de Franck Provost? Lo conservo y lo rocío sobre mi cabello después del champú. Por tanto, son sedosos y brillantes.
También puedes hacer un buen caldo de verduras con esta agua cargada de minerales. Es delicioso en boca y para la salud.
El agua de huevo es un gran fertilizante natural porque está llena de calcio contenido en la cáscara del huevo.
Como se explica en el sitio Cómo guardar, puede conservarlo y verterlo en las flores de su balcón o en su jardín si tiene suerte.
Recicla tu pan seco
Pan, si quieres saborearlo suave, debes ingerirlo cuando esté fresco. Porque al final del día ya, el pan se seca, se vuelve a sentar, se endurece y ya no te dan ganas de tostar con mantequilla y mermelada.
Pero aún puede ser realmente útil.
Por ejemplo, puede mezclarlo para hacer pan rallado o mojarlo en leche, azúcar y azahar y luego freírlo para hacer una deliciosa tostada francesa.
Cultiva tu primavera por tu cuenta
Cultivar una cebolla verde en casa, ¡es fácil!
Tienes que colocar su extremo blanco en un vaso de agua y exponerlo al sol. La parte verde solo debería tardar unos días en crecer.
Un consejo que aún no conocía, y que probaré este fin de semana con los buenos consejos de Cuisine AZ.
Y ahí lo tienes, dulce lector, ahora sabes algunas cosas simples que puedes hacer para tirar menos.
¿Tiene algún otro consejo? ¡No dudes en compartirlos en los comentarios!
