El 16 de octubre de 2021 es el sexto día nacional contra el desperdicio de alimentos establecido por el gobierno francés.
Aquí hay algunas aplicaciones sugeridas si también quieres involucrarte en esta pelea.
Publicado el 10 de octubre de 2021.
Hoy en los Estados Unidos, más de un tercio de los alimentos producidos se tira a la basura .
Sin embargo, en el mismo país, una de cada seis personas padece hambre.
Es a partir de esta observación que Komal Ahmad creó la aplicación Copia en la región de San Francisco, presentada en este breve video de AJ +.
Copia, la aplicación para luchar contra el desperdicio de alimentos
El principio es simple: crear un puente entre estos alimentos desperdiciados y las poblaciones necesitadas .
La idea no es necesariamente innovadora pero sí la logística empleada. Lo que funciona aquí es cuánto se simplifica el proceso.
Las empresas informan del excedente que tienen, un miembro de la aplicación viene a recogerlo y entregarlo a las asociaciones que necesitan alimentos.
Para financiar esto, los donantes deben pagar un impuesto basado en el peso de los alimentos entregados.
Esto permite remunerar a los repartidores y hacer viable la aplicación.
Desde su creación, la aplicación ha servido 691.000 comidas . Un verdadero éxito a nivel local. Entonces, ¿cuándo se lanzará a nivel mundial?
En Francia, ¿qué hacemos contra el desperdicio de alimentos?
Si Copia solo funciona de momento en Estados Unidos, Francia no se queda fuera en cuanto a aplicaciones para luchar contra el desperdicio de alimentos.
En agosto pasado, mademoisell les habló de Too Good To Go.
Esta aplicación, disponible en varios países de Francia, permite a las empresas y restaurantes vender sus artículos del día sin vender a mitad de precio a particulares .
Lo puedes encontrar en París, Lille, La Rochelle, Niort, Nantes, Brest, Marsella, Lyon, Metz… También está presente en muchos países europeos, desde Bélgica hasta España pasando por Reino Unido e Italia.
La ley anti-residuos adoptada en Francia
Con respecto a los supermercados, la ley anti-desperdicio aprobada el 5 de febrero de 2021 tiende a evitar que los supermercados arrojen comida o la inutilicen.
“(Esta ley hace) obligatorio el uso de un acuerdo para las donaciones realizadas entre un distribuidor de alimentos y una organización benéfica.
También prevé una sanción para evitar la destrucción voluntaria de alimentos que aún son comestibles ”
Hace cinco años, hice servicio cívico en una asociación de distribución de alimentos.
Recibíamos regularmente paletas de productos sin vender o productos mal etiquetados para ofrecerlos a los más desfavorecidos .
La solidaridad siempre ha existido. Lo bueno es que hoy es más fácil darle vida.
