¡Hola mi pequeña luciérnaga!
Espero que estés bien ? Personalmente, acabo de regresar de vacaciones y admito que realmente había extrañado escribir de manera informal.
Pero en esta vuelta pruebo con una columna en la que no suelo poner un pie a menudo: la cocina. Porque durante estas dos semanas de descanso tuve tiempo de encontrar todas las técnicas para no sufrir la ola de calor, y claramente comer helado es mi favorito.
Pero luego de comer helado CASERO, alcanzamos picos de bienestar, sobre todo cuando solo requieren 4 ingredientes y muy poco tiempo de preparación.
PD: Quiero darle crédito a mi mamá por su receta, porque hay que devolverle al César lo que es César.
Fácil de hacer helado de frambuesa.
Para este helado de frambuesa te lo doy en mil que necesitas… frambuesas.
Si tienes la suerte (como yo durante mis vacaciones con mis padres) de tener algo en tu jardín, te llevas el premio gordo. De lo contrario, las frambuesas que compre frescas o incluso congeladas en caso de que no se derrumben bajo el oro le irán muy bien.
Entonces, para 8 partes necesitas:
- 500 gramos de frambuesas
- 25 cl de nata fresca, que puedes sustituir por una alternativa vegetal
- 150 gramos de azúcar de caña
- 5 a 10 cL de jugo de limón según su gusto por la acidez
Y la receta no podría ser más sencilla: pones todo en una licuadora, mezclas, y lo divides en lo que tienes a mano.
Personalmente eran verrines, pero si no los tienes también puedes usar vasos, tarros de yogur en los que plantarás palitos para hacer esquimales improvisados, o incluso moldes esquimales (esto es probablemente la mejor opción, ¡pero no estamos todos equipados!).
Aún tienes que dejar que se congele por unas horas , al menos tres para que tenga un mínimo de endurecimiento, tan mal plan de última hora (si necesitas ideas fáciles Y rápidas, por lo tanto, ve a ver si puedo. soy).
Y eso es todo, ¡ahora puedes ponerte tu helado para refrescar tu cuerpo que solo lo pide!
