¡OUIII COCINANDO MYMY OUIII!
¿Charlie va a prender fuego al editor o le va a cortar la oreja mientras intenta hacer las keftas cocidas y el sándwich de tomate que solía saborear en la playa de Marruecos en mi juventud?
Lo sabrás si, y solo si, miras este gran video.
Nos vemos en dos semanas para un nuevo video, y mientras tanto, suscríbete también al canal de The Boys Club, ¡mi podcast sobre masculinidad!
Haré que te envíen sándwiches kefta personalmente. (No.)
Ingredientes para keftas y sándwiches de tomate
Para 2 personas
- 1 barra de pan o 1 barra redonda marroquí
- 350g de carne molida
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 1 chalota
- Especias a tu elección: sal, pimienta, comino, ají, raz-el-hanout, jengibre, pimentón ...
- Hierbas a elegir: menta, albahaca, cebollino, hierbas provenzales ...
- Aceite de oliva
Receta de sándwich de kefta y tomate
- Rallar el ajo y la cebolla
- Agréguelos a la carne molida cruda
- Sazona la carne picada a tu gusto
- Mezclar bien para penetrar todos los sabores.
- Con las manos mojadas, haga bolas planas del tamaño de su palma.
- Cortar el tomate en rodajas
- Cortar finamente la chalota
- En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los tomates y la chalota
- Sazone con sal, comino y otras especias de su elección.
- Retire las verduras después de unos minutos.
- Coloca las keftas delicadamente en la sartén, aún en el fuego.
- Darles la vuelta después de dos minutos, cuando estén dorados por el lado de la sartén.
- Espere otros dos minutos para cocinar poco
- Ahueca el pan cortado por la mitad
- Agrega una salsa si quieres, luego los tomates y finalmente las keftas
Muerde, recuerda el viaje por carretera de regreso a casa cada verano, saborea, bebe té de menta, toma una siesta mientras escuchas el océano.
Buen provecho !
