Sé lo que te estás diciendo a ti mismo:
“Huele a grasa al otro extremo de Francia. "
Escucha, yo, lo que creo que es el invierno llegará pronto y tendremos que empezar a proporcionar contenido decente para estos cuerpecitos que nunca están lo suficientemente preparados para soportar el frío exterior.
Para eso, ¿qué mejor que una buena sopa aterciopelada , patatas y calendos?
Vamos, vamos por una receta cremosa de camembert / papa.
Ingredientes para una sopa de camembert y patatas
Para 4 personas:
- 3 patatas
- 1 camembert (de su conveniencia)
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 1 yema de huevo
- 135 ml de nata fresca
- Un poco de perejil picado
- La pimienta y la sal
Es todo ! Fácil y bastante económico.
Receta de velouté de camembert y patatas
Estos son los pasos a seguir:
- Empiece por hervir 1,5 cl de agua en un cazo.
- Corta tus patatas, tu camembert, tus rebanadas de pan, tus ajos y tus cebollas en trozos pequeños.
- Una vez que el agua haya hervido, vierta todo dentro y cocine a fuego medio / alto durante 20 minutos . Recuerda revolver con bastante regularidad.
- Sucia y pimienta luego pasa todo en la licuadora.
- Finalmente añadir el perejil, la crème fraîche y la yema de huevo y volver a mezclar (sin mezclar).
- Está preparado !
Lo sé, lo sé, puede sonar extraño, pero si te gusta el queso y el tubérculo comestible, es genial como sopa de invierno.
¿Eso te inspira? ¿Vas a probar? Cuéntamelo todo !
Y luego, francamente, cambia un poco la raclette.
Ok, no tengo nada en contra de la raclette. Lo quiero 6 días a la semana.
