Puede que lo hayas pillado: hace calor y sudamos como Johnny en medio de un concierto. Personalmente, no soporto muy bien el calor, así que en verano no estoy en plena forma.
Dicho esto, me encanta este momento por la comida de temporada y la variedad de frutas disponibles. Y como también me encanta comer y cocinar, los batidos son parte de mi vida.
¡Aquí hay tres recetas de batidos súper geniales para hacer en cualquier momento del día!
Batido de coco maduro
Ingredientes para dos vasos altos
- 250g de moras
- 3 cucharadas de sorbete de coco (+ dos para decoración)
- 10cl de leche de almendras
Receta
- En una licuadora, mezcle las moras con la leche de almendras.
- Cuando esté homogéneo añadir las bolas de sorbete de coco y volver a mezclar.
- ¡Sirve en vasos altos y decora con una bola de sorbete de coco! Creo que es mi helado favorito.
Batido de albaricoque / melocotón / almendras
Ingredientes para dos vasos altos
- 1 puñado grande de cubitos de hielo (si su licuadora lo admite, de lo contrario congele la fruta antes de licuar)
- 4 melocotones
- 4 albaricoques
- 15cl de leche de almendras
Receta
- Pelar los melocotones y los albaricoques, quitarles el hueso y cortarlos en trozos grandes.
- Vierte todo esto en una licuadora con los cubitos de hielo y espolvorea con leche de almendras.
- Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
¡Sirve y disfruta la dulzura de este batido!
Batido de frambuesa / sandía
Ingredientes para dos vasos altos
- 3 cucharadas de sorbete de frambuesa
- 250g de sandía
- 20cl de leche de coco
Receta
- Comienza cortando la sandía en trozos y quitando las semillas.
- Pon todo en una licuadora y mezcla.
- Agrega las tres cucharadas de sorbete de frambuesa y la leche. ¡Mezclar de nuevo!
- Puedes volver a decorar cada vaso con una bola de helado, o no, haz lo que quieras.
Vete, tienes algo que hacer allí. ¡Excelente apetito para ti y buen calor!
