Publicado originalmente el 30 de diciembre de 2021
¿No sabe qué preparar o traer para la noche para impresionar a sus seres queridos? BOOM: pan, queso, cebollino, da pan de queso, pan chorreando queso.
El principio: pan a la parrilla, queso fundido y una gran idea de aperitivo que no podría ser más sencilla. La decadencia total de esta receta hará las delicias de su paladar.
Tenga en cuenta que también necesitará una pequeña toalla de papel, en comparación con las manos grasosas que huelen a queso.
Ingredientes para pan de queso fundido
- Una bola de pan (tiene unos buenos 20 centímetros de diámetro)
- 100g de reblochon
- 100 g de mozzarella
- Veinte ramitas de cebollino
Receta de pan de queso derretido
- Comience cortando el pan en rodajas de 1 o 2 centímetros de ancho, sin llegar hasta el final . Detente cuando llegues a la última pulgada de pan.
La idea es formar una cuadrícula sobre el pan sin que acabe en pedazos, como si estuvieras dibujando una cuadrícula de crucigramas (sin la foto de Hélène Ségara en el medio).
Te aconsejo que uses un cuchillo con muescas que te permitirá tener un mejor agarre en la corteza.
- Una vez que haya terminado, gire la bola de pan 90 ° y vuelva a cortar rebanadas de aproximadamente una pulgada o dos de ancho.
No te voy a mentir, esta es la parte de chocolate caliente de la receta. Preste mucha atención a sus dedos, ya, y al resto del pan.
Intente cortar con una mano y sujetar el resto del pan con la otra, firme pero suavemente .
- Poner el horno se caliente a 180 ° C .
- Corta una docena de ramitas de cebollino entre los cubos de pan: ¡es importante, te dará el sabor clave de la receta!
- Luego coloque rodajas finas de reblochon entre los cubos. Vaya libre, es "pan que gotea", no "pan grande de radino".
- Rellena el resto con mozzarella desmenuzada y cubre con un poco de cebollino picado.
Boom, está listo y debería verse algo así como ...
Para darte una idea.
¡Aquí puedes meterlo al horno! Cocine por unos 20 minutos y sirva inmediatamente.
Tus invitados (o tú solo, no somos sectarios) podrán tirar de los cubos y ver la mozzarella esparcida bajo sus dedos.
Como esto.
Lo bueno de esta receta es que puedes ponerle lo que quieras: raclette, gorgonzola, époisses, gouda ... También puedes decorar el pan con carne picada, guacamole o incluso cabra / miel.
Aquí está: ¡Quiero decirle bon appétit al equipo de quesos!
