Este año me exilié en Shanghai. El savoir-vivre chino es una forma real de abrir mi mente y, con todas las cosas que he aprendido, ¡volveré a crecer!
Sí, bueno, tal vez no tanto, está bien.
Escupir, eructar y compañía en China
Empezamos con un tema delicado, así está hecho.
Creo que todos han oído hablar de chino y escupir, chino y eructar, chino y… bueno, síganme.
Seamos honestos: sí, los chinos escupen un poco, mucho, con pasión, con locura y en cualquier momento del día. Debo admitir que es un poco brutal, especialmente el fuerte carraspeo que lo anuncia.
De repente, al principio haces el sorprendido basado en “¡Aaaaah, qué asco, qué asco! ". Y luego te dices a ti mismo que no es bueno juzgar y que tienes que aprender a entender el por qué y el cómo.
Cuando vayas al extranjero (y especialmente a China) tienes que decirte a ti mismo que vas a descubrir una nueva cultura totalmente diferente a la tuya, y que no tiene sentido comparar las dos.
Me di cuenta de que es imposible hacer comparaciones y establecer jerarquías entre culturas . ¡No es posible, y sobre todo es estúpido!
Pero volvamos al esputo. De hecho, en la cultura china, un cuerpo sano es un cuerpo sin "impurezas". Todo lo que es malo y sucio debe desaparecer.
Por lo tanto, es necesario escupir para expulsar la mucosidad mala (yum yum) ... y es un poco igual para todo lo demás. ¡Todos ahí afuera, eructos, pedos y todo eso!
Como anécdota, una vez le di una lección de inglés a uno de mis colegas chinos. Durante nuestra lección, ella comenzó a eructar muy fuerte, luego, imperturbable, reanudó lo que me estaba diciendo. Experiencia sagrada.
Estaba confundido, REALMENTE no entendí.
Y entonces un día, durante una conversación con mi compañero de piso de origen chino sobre el tema, este último me dijo:
“Pero deja de juzgar, es una cuestión de cultura, ¡eso es todo! Puede que te resulte incomprensible con tu perspectiva occidental, puede que te resulte poco atractivo, pero de nuevo te basas en tus principios occidentales. Piensas en lo que te han enseñado, lo que transmite tu cultura, ¡pero eso no significa que tengas la respuesta correcta! ".
Y ella tenía toda la razón.
Y luego, entre nosotros, hay muchas cosas que hacemos que los chinos no necesariamente comprenden: funciona en ambos sentidos. Esta es la diversidad de culturas; es difícil, no es fácil de entender, ¡pero es hermoso (paz, amor en la Tierra todo eso, todo eso)!
El metro en China, esta jungla humana
Otra cosa que me costó un poco, una joven francesa que venía de un país pequeño y no tan poblado como podría haber pensado: el metro.
Si crees que la línea A del RER un lunes por la mañana es un infierno en la Tierra, entonces ven a dar un paseo en el metro de Shanghai ...
Todo el mundo sabe que China es un país grande con una población enorme. En Shanghai, esto tiene mucho sentido. Creo que el metro fue la peor experiencia de mi aventura allí.
Te quiero mucho Shanghai, pero tu metro no puedo, ya no puedo.
Ya tienes que olvidarte de los asientos y dejar de creer que tomar el metro una hora más tarde o una hora antes marcará la diferencia, ¡infeliz que estoy! No, SIEMPRE habrá gente en el tren, SIEMPRE.
También tienes que domar la proximidad y el contacto físico, porque hay tanta gente en un lugar tan confinado, eso significa que estamos todos pegados y es genial (esto es TOTALMENTE irónico).
Si no eres un gran fanático de los pogos de metal estilo concierto un sábado por la noche en un salón lleno de gente, entonces no vengas, es mejor para ti.
No puedo culpar a los chinos por luchar tan duro: si no presionas, no volverás a casa . Así que tienes que luchar todos los días para poder poner el pie en el coche como Rocky entrando al ring.
Durante tu primer viaje te dijiste que no eres del tipo que crece, ah no no no; no te enseñamos a comportarte así, ¡qué montón de malos! Excepto que Milady se encuentra dejando pasar tres, luego cuatro subterráneos y luego oye, eso es todo, ya llega tarde. Ahí lo entiendes ... y empiezas a empujar.
Porque bueno, los chinos no se dijeron durante la noche: "Hola, y si todos nos empujáramos en el metro todo el día santo, ahahah sería demasiado divertido". La vida es una jungla, y si quieres sobrevivir llegando a la oficina a tiempo, es ojo por ojo, diente por diente … y sobre todo, cada uno por sí mismo.
Perdiendo la cara: el máximo miedo de un chino
Hay un principio en China que es muy importante: no perder la cara. Perder la cara es básicamente estar avergonzado por alguien, lo que realmente no puedes pagar, si no es que te avergüences de ti mismo.
No sé si esto viene de las antiguas creencias y costumbres que hacían que todos tuvieran un lugar asignado y que tuviéramos que mantener nuestro rango, pero en cualquier caso es algo muy anclado.
NO NOS MUDAMOS.
Un chino nunca contradecirá abiertamente a su interlocutor , a menos que éste sea un amigo cercano. No se puede hablar libremente de política , por ejemplo, y está muy mal visto lavar ropa sucia en público.
Está fuera de discusión tener una discusión en un lugar lleno de gente (sin embargo, me gustan estos argumentos un tanto teatrales, ¿no?). Si hay un desacuerdo, acéptelo y resuélvalo uno a uno, fuera de la vista.
Encuentro este principio bastante bueno: entiendo que es más respetuoso que los demás lo hagan y que, en última instancia, las disputas solo conciernen a las personas involucradas y no a toda la Tierra. Pero la otra cara es que es bastante difícil saber lo que piensa un chino.
Si dices algo desagradable, por ejemplo, nunca lo sabrás realmente; por eso caminamos un poco sobre cáscaras de huevo, pero eso es como todo, aprendemos a acostumbrarnos.
Los chinos y el romanticismo
Oh amor ! El amor ! Se cree que los franceses son LOS principales románticos del planeta, pero eso es un gran error. No somos buenos contra los chinos.
Lo notamos tan pronto como vemos una película o serie china. Suele ser un drama o una comedia romántica con todo el envoltorio: nos conocemos, nos gustamos, ouhlala es demasiado difícil amarnos, pero al final es demasiado hermoso y nos termina juntos.
Hay muchas historias como esta; ¡Eche un vistazo a Youku (YouTube chino) si puede!
También están las canciones. No sé por qué, pero en China la tendencia son las canciones tristes en las que sientes que el cantante o el cantante está sufriendo y que está gritando su amor y dolor al mundo entero.
Entonces, de vez en cuando, en tiempos de nostalgia, puedo darme un capricho ... pero ¿todo el tiempo, chicos? ¡Aunque es un poco deprimente!
Realmente, los chinos son grandes románticos. ¿Una de sus ciudades favoritas? ¡París por supuesto! Porque como me han dicho mucho aquí, ¡en París todo es tan romántico!
Nosotras las francesas nos pasamos el tiempo recibiendo rosas rojas de nuestro amante mientras paseamos por los muelles, una baguette en mano y una boina en la cabeza (los clichés son universales) .
Pero lo que más me llamó la atención fue que en China (al menos en Shanghai), la regla es que cuando una pareja sale a caminar, el hombre DEBE sostener el bolso de su amada. .
Por lo tanto, no es raro ver un bolso YSL o Chanel en el hombro de un chino. Es extraño la primera vez, pero al final tienen mucha suerte, ¡porque también llevan sus bolsas de la compra!
comida china
Vamos, estamos abordando un tema un poco más emocionante (especialmente para las papilas gustativas): nombré la comida.
Hijos míos, olvídense inmediatamente de los rollitos de primavera, rollitos de primavera y otros pollos con salsa agridulce. Y si quieres aferrarte a él, ve a Vietnam, porque en China será "Adelante, no hay nada que ver".
De hecho, la cocina china es poco conocida por los occidentales, pero ¿de quién es la culpa? ¿No está escrito "restaurante chino" encima de los escaparates que ofrecen estos platos que tanto apreciamos? ¡Y, sin embargo, un rollito de primavera es tan chino como tú!
Si vienes a Shanghai, no hay UNA calle en la que no encuentres un puesto que venda albóndigas. Están por todas partes, en forma de círculo, croissant, con o sin carne, con o sin salsa… en definitiva, una infinidad de opciones a tu disposición.
Calle en Shanghai, con mucho para comer todo el tiempo.
Estas pequeñas golosinas son geniales, ¡pero ten cuidado! Puede que no sea el mejor plato para elegir en una primera cita.
De hecho, la mayoría de ellos están llenos de un jugo, muy sabroso después de todo, que podría sorprenderte una vez que hayas plantado los palillos en el interior (y, de paso, se derrame en tu abrigo, puedo dar fe de esto).
Una de las cosas maravillosas de Shanghai (y la mayoría de las ciudades chinas) es que la mayoría de los restaurantes abren hasta muy tarde y los vendedores ambulantes están alrededor toda la noche.
Así que si llegas a casa de una fiesta y tienes hambre, o si te da hambre por haber dormido en medio de la noche y no tienes nada en la nevera, no te preocupes: solo tienes que ponerte un sudadera vieja y zapatillas de deporte, y después de caminar unos minutos, se encontrará fácilmente con su pequeño vendedor de kebab favorito que estará listo para alimentar su estómago inquieto.
¡Hay algo para todos, ya seas adicto a las verduras, carnívoro o un poco de ambos!
De acuerdo, sin embargo, también hay algunos alimentos súper extraños como el tofu apestoso y el pepino de mar.
¡Ah, el tofu apestoso! ¡Que el que haya puesto un pie en China y no haya querido nunca vomitar y abrazar sus piernas mientras respira el aroma (oh que horrible) de esta comida me tire la primera piedra!
Advertencia: lo que yo llamo aquí tofu apestoso no es una pura invención de mi subconsciente occidental aterrizado en Asia. En chino " ??? Literalmente significa tofu apestoso. Excepto que los chinos son lo suficientemente valientes como para comerlo, incluso con el olor.
Puede que sea un mariquita, pero era imposible para mí, incluso con toda la buena voluntad del mundo. Un colega me dijo que la clave era comerlo cubriéndose la nariz, pero la idea me pareció un poco extraña ...
Pasemos al pepino de mar, tengo que poner una foto para que te des cuenta.
Te hace querer, ¿no? Y esta pequeña maravilla cuesta un brazo y una pierna. Aparentemente (bueno, va a decir que no soy muy aventurero, pero sepa que un día comí escorpiones, ¡y sí señora!), Es viscoso y no muy sabroso, pero bueno, hay quien ama.
Aparte de estas especialidades, la cocina china está llena de platos deliciosos:
- berenjena
- tomates-huevo
- patatas chinas
- Pato Pekín
- tofu (que no apesta esta vez)
- arroz (por supuesto)
- Fideos chinos (que nada tienen que ver con los fideos instantáneos que compran en Carrefour amigos míos) ...
Realmente descubrí otra cocina, lo contrario de lo que esperaba. Ahora, cuando esté en Francia y mis amigos quieran llevarme a un restaurante "chino", tendré mucho tiempo para hacer mi insoportable chica-que-ha-vivido-un-año-en-el-extranjero y para darles una diatriba muy aburrida sobre el hecho de que "¡No, pero no hay absolutamente nada de comida china, chicos!" ".
Espero con interés.
¿Ya vas a China? ¿Cuáles son las cosas que te marcaron?
