¡En 2021, estamos motivados! Venga a hacer una lista de las cosas que realmente desea este año y comparta su progreso y aventuras. ¡Nos vemos en nuestra lista de deseos 2021!
Publicado originalmente el 8 de enero de 2021
Año nuevo, persona nueva, nuevas tendencias… ¡ y eso también cuenta para la cocina ! El mejor indicador para saber qué es probable que termine en sus feeds de Instagram sigue siendo Pinterest.
La red social más publicitada de todas, donde puedes seguirnos, es como la ventana de Internet. Es el lugar ideal para los amantes de la comida que anhelan inspiración e ideas .
¿Los árboles de pesto que han atormentado tu Instagram desde el año pasado? ¡Estaban en Pinterest!
Me gusta inspirarme y explorar algunas ideas de recetas geniales para todos mis gustos gastronómicos seguros. Naturalmente, en 2021, estoy en el puente para descubrir qué voy a cocinar para TI este año.
Personalmente, no sé ustedes pero la tendencia del arcoíris y el aguacate en todas partes no puedo soportarlo más… No es que odie eh, ni mucho menos, pero no escupiría en una pequeña renovación.
La pulpa
¡Cómo es eso por un poco de color navideño! Nuestro pulpo frito con aguacate y cilantro es casi demasiado bonito para comer… pero créanos, vale la pena superar ese obstáculo. ?
Una publicación compartida por Oblix (@oblixrestaurant) el 23 de diciembre de 2021 a las 8:23 am PST
Pulpo en ceviche, frito, rosquilla… todos los medios son buenos este año. Personalmente, prefiero el pulpo en okonomiyakis. ¡Estos son famosos panqueques japoneses de los que hablaré nuevamente muy rápidamente aquí!
Lo mejor para el pulpo es asarlo a la plancha o en un wok con un poco de limón, ajo y perejil. ¡O simplemente freírlo!
- ¿Dónde encontrarlo? En una pescadería, en Picard's, en el mar (mdr).
Yaca
¡Nachos veganos de yaca a la barbacoa! Receta en el blog. Porque salsa de queso para siempre. #vegan #vegansofig #vegetarian #nachos #thisiswhatveganseat
Una publicación compartida por Dora's Daily Dish (@dorasdailydish) el 24 de agosto de 2021 a las 3:18 pm PDT
Entonces no, la tendencia es no comerse a tu tío Jacky (me encanta el humor).
Esta fruta, que se encuentra particularmente en las Antillas y Sudamérica, ¡es muy popular entre los veganos! " Por qué ? », Me preguntarás si nunca habías oído hablar de él y ese no te lo hace, bravo.
Bueno, porque una vez cocinada, la yaca (también llamada Jack Fruit en nuestros amigos de habla inglesa) es una excelente alternativa a las carnes . Concilia el vegetarianismo y las ganas de comer sano ya que por una vez, no es un alimento hiperprocesado que sustituya a un producto cárnico.
El testimonio de Clémence B, 30 años: "La Jack Fruit y yo: una pasión devoradora, un amor prohibido".
“Descubrí Jack Fruit por accidente, pero nunca olvidaré ese momento que marcó mi paladar para siempre. Estuve en Edimburgo el fin de semana y decidí tomar un brunch en el Blue Bird Café, una de las muchas direcciones veganas de la ciudad.
Fue la camarera quien me aconsejó probar las quesadillas de jack fruit de la carta, y como soy muy aventurera, me dejé tentar. Oh Dios.
Nunca olvidaré la textura resistente al primer bocado, pero que se funde inmediatamente después, de esta fruta en particular. ¿Eso, una fruta? No, eso sabría. Es una perla rara, un plato excepcional.
Difícil mantener una relación a distancia, por lo que apreciaba el recuerdo de nuestro apasionado encuentro. Este verano, en Indonesia, pude reconectarme con este idilio, durante mi viaje… No, en realidad. Entre Jack Fruit y yo, es más que un coqueteo: es una pasión. "
Si la jaca no se encuentra fácilmente en Francia por el momento, sigue siendo una tendencia al alza real en el otro lado del océano, pero también en el Canal de la Mancha, ya que Clémence pudo degustarla en Escocia (pretencioso).
Lo interesante es que es un signo de la tendencia creciente del veganismo, por supuesto, ¡pero sobre todo del amor por los productos saludables !
- ¿Dónde encontrarlo? Conservas en tiendas asiáticas, al menos para Francia.
Cuencos bien surtidos
¿Puedes comer todos los colores de este cuenco? ? ¡¿SÍ ?! . Foto de @balancedbynature? . #wholefoods #kaleyeah # foods4thought #beautifulcuisines #onthetable #heresmyfood #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedable #huffpostvetaste #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedfood #huffpostvetaste #inthesinthebasekitchen #foodigrawanharevegalveharebasekitchen #foodigrawanharevehareveganseat #veganseat #vegan #buddhabowl
Una publicación compartida por Buddha Bowls #buddhabowls ??? (@buddha_bowls) el 20 de diciembre de 2021 a las 11:02 a.m.PST
Los cuencos se ven absolutamente en todas partes y les puedo decir que aún no ha terminado.
El concepto ? Quinua, arroz u otras cosas saludables en un tazón ... y encima, ¡muchas cosas buenas! Puede variar desde camote asado y guacamole hasta un poco de tempeh caramelizado y chile verde, bueno, lo que quieras, siempre y cuando sea colorido y sabroso.
Es un método de cocción muy popular porque es fácil de hacer y sobre todo bastante saludable. Sí, este año, vamos a ponerle una patada alta a los prejuicios y a la idea errónea de que comer sano significa privarse de cosas buenas.
- ¿Dónde encontrarlo? Bueno, quinoa y tofu, en todas partes, pero en cuanto a recetas estará en mademoisell. Muy rápidamente.
El vino tinto
Así que en este caso, no te esconderé que estoy presionando un poco… Lo Siento, pero hay tantas recetas a base de vino en Internet en los últimos meses que no puedo evitar pensar en una gran moda. vino tinto en la cocina en 2021.
Obviamente, como buen creador de tendencias, ya te he bañado con este tipo de vino con las maravillas: espaguetis con chalotas, chocolate caliente, un risotto y hasta un brownie.
- ¿Dónde encontrarlo? En todas partes: en los supermercados, en Internet, en mi cocina, debajo de mi escritorio, por fin tienes la imagen.
coles de Bruselas
Por difícil y complicado que sea para mí decirte ... Tienes que admitirlo en un momento. Las coles de Bruselas están de moda. Internet está tratando de restaurar la imagen de este pequeño vegetal odiado, y eso es mérito suyo.
- ¿Dónde encontrarlo? En todas partes, lamentablemente, y pronto en mademoisell, pero no gracias a mí. ¡Mymy te cocinará esto porque doy marcha atrás con solo pensar en tocarlo! No dudes en enviarme tus recetas favoritas en los comentarios.
empanadas
¿Ya probaste las empanadas de Mamá María? Acompáñalas con aguacate y pico de gallo para darles un toque diferente que fascinará a tu familia. #SMRey #SiempreFresco # MamáMaría # Panamá #Empanadas
Una publicación compartida por Supermercados Rey (@sm_rey) el 5 de enero de 2021 a las 8:34 am PST
¡Este plato de América del Sur ha sido popular desde hace algún tiempo y no se detendrá en 2021!
Estas pequeñas empanadas rellenas de carne, pescado, patatas o incluso verduras no solo son super fáciles de hacer sino sobre todo muy buenas.
Las empanadas también son muy populares porque son ideales para cualquier comida sobrante. No malgastes, cocínate tú mismo y conoce lo que te pones en el estómago, es exactamente la tendencia del momento y me parece super cool!
- ¿Dónde encontrarlo? Bueno, seguramente escuche pronto en mademoisell! También se pueden comprar kits para hacerlos en las grandes librerías en la sección de libros de recetas.
Bueno, comprenderás, en 2021 comemos sano pero tampoco nos privamos . Nos complace saber qué hay en nuestros platos, y somos especialmente curiosos .
Intentaré hacer todo eso, para ofrecerte siempre asociaciones más locas pero frescas, recetas saludables pero también grasosas como nos gusta y luego especialmente relajantes porque no, cocinar bien no es algo serio reservado padres o cocineros.
Te deseo un feliz año nuevo, dejándote con un desafío: ¿y si para el 2021, TÚ marcaras las tendencias?
