Publicado originalmente el 30 de septiembre de 2021
Increíble, pero cierto: no siempre he sido un crutón (un crutón todavía crujiente de todos modos) de 24 años. Yo también era estudiante. Y cuando me mudé por primera vez por mi cuenta, cómo decir… defequé un poco en la mugre. La primera vez, pero también la segunda.
Nunca supe qué comprar, nunca supe qué prepararme para comer por la noche , siempre me olvidaba de las cosas mientras compraba y ya que una mudanza es en sí misma un poco desestabilizadora, aunque terriblemente prometedora… Estaba deprimida.
Como resultado, gasté mucho en comida en casa, cuando no pasaba mi tiempo recorriendo los estantes de los supermercados locales a 3 € albaricoque.
Cuando me mudé por tercera vez, me dije que tenía que parar. Me dije que tenía que tomar el toro por los cuernos y la cebra por la cola gemela, y creo que encontré la combinación adecuada para tener siempre algo que me haga algo bueno y, sobre todo, no caro, sin pasar horas allí.
Por supuesto, hay cosas en esta lista que rechazará, pero bueno, entonces depende de usted adaptarse a su salsa tártara.
Condimentos y cocina estudiantil de FDP
No puedo imaginar mi vida sin condimentos más de lo que la imagino sin oxígeno. Para mí, son vitales. Convierten cualquier plato de los pobres un poco aburrido en una delicia y me muestran 36 velas. Los quiero. Si se legalizara el matrimonio entre humanos y aromáticos, me atrevería a dar el paso. Desafortunadamente, no sé mucho sobre antiespecismo, por lo que puede ser complicado para mí ser un activista.
- Secretos del aroma Plein Sud
Para mí, eso es lo esencial, el BA BA en mi armario, el pilar de mi vida, el mejor amigo en mi estómago. La mezcla de especias Plein Sud Secrets d'Arôme se compone de orégano, romero, albahaca y ajo (y sal, mucha, mucha sal).
Lo pongo principalmente en mi pasta con la mantequilla del pobre que ha gastado demasiado o en mis verduras fritas. Me pongo tanto, y durante tanto tiempo, ignorando la salud de mis arterias porque YOLO, que mis ex compañeros de cuarto solo necesitan ver la caja para sentir náuseas.
Provenza industrial en una caja, qué.
- Salsa maggi
Laystary ya te lo ha contado cuando habla de sus orígenes asiáticos: la salsa Maggi no es muy saludable, pero rompe. Como ella, lo puse por todas partes, cruzando mil fronteras en mi cabeza para frotar mi paladar en suelo vietnamita. Pero cuando estoy en números rojos y llego a considerar comerme las uñas para la cena, simplemente pongo muchas en mi arroz.
Y, sin embargo, este sencillo plato se vuelve mágico. Él era Armande Altaï, se convierte en Emma Stone. Era una canción de Pierre Bachelet, será de Zouk Machine.
Alimentos con almidón que cambian un poco
Evidentemente, cualquier armario que se precie debe recibir su cuota de pasta y arroz todos los meses. Incluso está escrito de lleno en la ley. Con eso, tiene suficiente para alimentarse en cualquier momento, en cualquier momento del mes. Es muy practico.
Pero bueno, ¿no? A veces nos aburrimos y queremos exotismo. También hay cosas para eso, y por eso en mi armario encontramos ...
- Canelones o lasaña
Cuesta un poco más que las conchas y puedes hacer cosas geniales con él. Obviamente, puedes inspirarte en recetas completamente locas desenterradas en Internet, pero también puedes improvisar siempre que tengas crema fresca, queso, dos o tres verduras diferentes y posiblemente proteínas.
De hecho, los canelones o lasaña son como sándwiches o bondage: una vez que nos hemos atrevido a pensar fuera de la caja, no nos paramos (bueno, en cambio nos golpean los que saben realmente cocino italiano, pero no les digas).
- Mezclas de cereales o sémola
Cuando decidí poner algunos centavos más en almidones que no fueran pasta y arroz, mi vida cambió. Mezclar cereales con trigo, maíz, soja o lo que sea a menudo se aleja de todo cuando lloriqueo de tristeza mientras me imagino a mí mismo haciendo pasta de nuevo.
Puede escribir sobre la marca Tipiak, pero también hay algunas muy interesantes en la versión de marca privada, historia de ...
De hecho, ni siquiera puedo limpiarme los ojos con billetes, no tengo suficiente. En el límite, puedo sacar una caca de ojos con una moneda. Al límite.
(Yo hubiera dicho bulgur y quinua para que la niña estuviera sana, pero una no es más que sémola más cara y la otra requiere un enjuague con agua mientras los granos son demasiado pequeños para no deslizarse por los orificios del colador. Pero luego, tú decides.
Cocina estudiantil: conservas de verduras
Lo sentimos: no SIEMPRE podrá comprarse verduras frescas de verdad. Por lo tanto, también puede planificar con anticipación y tener siempre algunas latas en la parte posterior de su armario.
¿La idea de enhebrarte con espinacas picadas enlatadas te da ganas de morir con la cabeza en el pavimento? Así que seguro, pero si mezclas esta espinaca con unos tomates cortados en cubitos, sémola y algunas hierbas, se vuelve casi mágico. Es muy feo, por supuesto, y muchas veces mis colegas me han dado una palmada amigable en la espalda cuando me vieron sacar mi tupperware, pero está bien.
El equipo de Mademoisell descubre el contenido de mi plato cuando "no es porque no te guste tienes que disgustar a los demás. "
Si.
Cocina estudiantil: la feria de las especias
Para terminar de convertirse en cocinera profesional para una estudiante o empleada joven que aumenta su salario mínimo en poco tiempo , no dude en dar un paseo por el mercado o en tiendas de comestibles bien equipadas para abastecerse de especias .
Comino, curry, cardamomo, canela, jengibre (lo prefiero fresco, pero tenerlo en polvo a menudo me salva el día), hay algo para todos y puedes encontrarlo en abundancia siempre que lo mantengas seco y protegido de la luz.
Evita poner demasiada sal en los platos y hace que cualquier pechuga de pollo o verdura frita sea una invitación al batido de botas.
Cocina estudiantil y grasa
No, pero sí, lo sé: es mejor comer la menor cantidad de grasa posible si quieres vivir una vida larga, pero hay límites para la vida sana y ese límite es el placer.
Porque no solo con un poco de aceite de oliva en el fondo de tus sartenes, evitas que se quemen tus filetes y verduras (lo cual es triste), sino que además, es el ingrediente clave en cualquier adobo. que se respeta a sí mismo. ¡Y la marinada es vida!
Una pechuga de pollo triste y seca se vuelve increíble una vez que se deja revolver en un poco de aceite de oliva y nuestras hierbas favoritas. Lo mismo ocurre con el pescado congelado con el que no sabes qué hacer. O una bestia de berenjena que no te hace querer tanto.
Y tú, ¿cuáles son los elementos esenciales sin los cuales tus armarios no serían más que la sombra de tu iench?
Para más placeres para el paladar, no dude en leer los consejos de cocina de nuestros padres, hay algunos buenos consejos.
